ukr
Всі розділи
Київ
Шортенинг
Шортенинг - фото 1 Шортенинг - фото 2 Шортенинг - фото 3
Оновлено: 26 лютого 2021, 12:54

Шортенинг

30 грн/штука
оптова ціна
від 1 грн
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
отдел продаж
на Флагма з 15 грудня 2014

Опис

Жир на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и др. кондитерских изделий, в сети общественного питания, в домашней кулинарии. Преимущества использования: - обеспечивает высокую стабильность эмульсии - высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами; - способствует образованию прекрасной равномерной пористости; - обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии; - готовое изделие дольше не черствеет; - высокие органолептические характеристики готового изделия; - высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий; - процесс формования изделий существенно облегчается. Технические характеристики Органолептические и физико-химические показатели Ед. изм. Значения Вкус и запах Чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса и запаха. Цвет при температуре 18 оС От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Консистенция при температуре 18 оС Твердая, однородная. Допускается пластичная. Массовая доля жира, не менее % 99,7 Массовая доля влаги и летучих веществ, не более % 0,3 Кислотное число мг КОН/г 0,5 Перекисное число, не более ммоль/кг ½ О 1 Температура плавления оС 32 - 37 Твердые триглицериды при температуре 20оС % 24 -32 Продукт не содержит ГМО

Номер оголошення: 10359248
Ще шукають:

Схожі оголошення

3
Пальмовое масло (шортенинг) Индонезия
Ціна
47 грн/кг  
опт 46 - 46.50 грн /кг
Бпі-Україна, ТОВ, UA, 139 км +2 оголошення
Низкая стоимость пальмового масла, его устойчивость к окислению, высокая пищевая ценность, а также особый жирнокислотный состав этого продукта,...
Ціна
1 грн/кг
Барановский молокозавод, ТОВ, UA, 305 км +3 оголошення
Жир«Шортенинг кондитерский»применяется для выпечки мучных кондитерских изделий: сахарных, сдобных сортов печенья, кексов, выпеченных...
Ціна
21 грн/кг
Ситник В., ФОП, UA, 267 км +97 оголошень
Жир кондитерский Шортенинг, ТУ, ТМ Сания. Цена 21 грн/кг с НДС, 1,2 формы оплаты. Возможна доставка. Документы в наличии
Шортенинг универсальный 99,7%
Ціна
Ціна за запитом
ПП Слобожанский продукт, ТОВ, UA, 328 км +8 оголошень
Универсальный в использовании жир. Ему присущи специфические свойства, за счет которых шортенинг подходит не только для жарки, но и выпечки...
Показати ще
Зв'яжіться з компанією
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
отдел продаж
За телефонами
Скажіть, що знайшли оголошення на Флагма
Правила безпеки: Не погоджуйтеся на передоплату, якщо не впевнені в надійності компанії.
Написати повідомлення
Вибрати розділ
×
Вхід в особистий кабінет
Українська версія сайту
Ви завжди зможете переключити мову сайту, скориставшись перемикачем, або оберіть її зараз.
Русский Українська English