ukr
Київ
10:08

Иванова Галина

50 років, Боярка, вища освіта
+380 (73) 090-XX-XX

Технолог по переработке рыбы и морепродуктов

шукаю роботу в Києві, Одесі, Харкові, Дніпрі

Досвід роботи

Технолог, главный технолог
Плеяды, Экомаркет, Огни гестии, ,, Киев, Житомир, Одесса, Харьков
23 роки 11 міс
січ 1995 - гру 2018
Запуск рыбного производства с нуля - от строительства цеха до выпуска готовой продукции.
- планирование участков производства
- подборка и расстановка оборудования
- разработка ассортимента
- разработка технологических журналов
- разработка производственных журналов по затратам сырья
- разработка материалов для расчета расхода под заказ
Выполняла обязанности начальника производства:
- планировала ежедневную загрузку цеха и выпуска готового продукта
- организовывала работу цеха согласно производственному заданию
Принимала участие в подготовке документов для аттестации по НАССР ( есть шаблоны и примеры оформления данной програмы).
Продукция:
- Пресервы
- Соленая рыба
- Копченая рыба
Салаты из морской капусты и овощные.
Контроль всех участков производства:
- прием сырья
- разделка
- посол
- копчение
- пресервы
- салаты из морской капусты
- производство икры мойвы в масле
- общий контроль выпуска продукции по качеству
Корректировка и разработка:
- ТУ
- ТИ
- этикеток
- должностных инструкций
- ввод в производство новых видов продукции
- разработка калькуляций
- расчет сырьевой себестоимость продукта и т.п.

Вища освіта

Киевский национальный экономический университет, Київ
Гос. Управление. Административный менеджмент. Магистр.
1 рік 11 міс
чер 1996 - тра 1998
Дальрыбвтуз, Владивосток
Технолог
4 роки 11 міс
чер 1986 - тра 1991

Знання мов

Російська - просунутий, Українська - базовий

Додаткова інформація

1. Аудитор HACCP (БелГИИС 2015),
2. Проверка соответствия знаний по охране труда, профессии инженер-технолог. (2015),
3. Використання ПЄОМ в організації і управлінні виробництвом (Інститут підвищення кваліфікації перепідготовки керівних працівників і спеціалістів харчової і переробної промисловості 1997),
4. Безпека та якість харчової продукції. Зміни законодавства України. (Державне Підприємство "Всеукраїнський державний науково-виробничий центр стандартизації, методології, метрології

Оновлено: 21 січня 2019, 12:40
Схожі резюме
повна зайнятість    
ХанАка Р., 29 років, Одеса  /  Вища освіта
можливий переїзд, неповна зайнятість    
Бордонюк В., 48 років, Одеса  /  Вища освіта
шукаю в Полтаві, віддалено    
Овсій К., 27 років, Миргород  /  Вища освіта
×
×
×
×
×