rus
Все разделы
Киев
Шортенинг
Шортенинг - фото 1 Шортенинг - фото 2 Шортенинг - фото 3
Обновлено: 15 января 2021, 05:30

Шортенинг

30 грн/штука
оптовая цена
от 1 грн
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
отдел продаж
на Флагма с 15 декабря 2014

Описание

Жир на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и др. кондитерских изделий, в сети общественного питания, в домашней кулинарии. Преимущества использования: - обеспечивает высокую стабильность эмульсии - высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами; - способствует образованию прекрасной равномерной пористости; - обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии; - готовое изделие дольше не черствеет; - высокие органолептические характеристики готового изделия; - высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий; - процесс формования изделий существенно облегчается. Технические характеристики Органолептические и физико-химические показатели Ед. изм. Значения Вкус и запах Чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса и запаха. Цвет при температуре 18 оС От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Консистенция при температуре 18 оС Твердая, однородная. Допускается пластичная. Массовая доля жира, не менее % 99,7 Массовая доля влаги и летучих веществ, не более % 0,3 Кислотное число мг КОН/г 0,5 Перекисное число, не более ммоль/кг ½ О 1 Температура плавления оС 32 - 37 Твердые триглицериды при температуре 20оС % 24 -32 Продукт не содержит ГМО

Номер объявления: 10359248   |  просмотров: 14  

Похожие объявления

3
Пальмовое масло (шортенинг) Индонезия
43 грн/кг  
Оптовая цена
42 - 42.50 грн/кг
Бпі-Україна, ООО, UA, 139 км +3 объявления
Низкая стоимость пальмового масла, его устойчивость к окислению, высокая пищевая ценность, а также особый жирнокислотный состав этого продукта,...
1 грн/кг
Барановский молокозавод, ООО, UA, 305 км +3 объявления
Жир«Шортенинг кондитерский»применяется для выпечки мучных кондитерских изделий: сахарных, сдобных сортов печенья, кексов, выпеченных...
3
Шортенинг
Цена по запросу
ПФГ Укрсода, ООО, UA, 443 км +5177 объявлений
Жир на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской...
2
Шортенинг
Цена по запросу
ПФГ Укрсода, ООО, UA, 443 км +5177 объявлений
Жир на основе рафинированных   дезодорированных   растительных масел и жиров     Назначение:  используют в хлебопекарной, кондитерской...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
Отдел Продаж Заказы принимаем по телефону
отдел продаж
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности компании.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет
Украинская версия сайта
Вы всегда сможете переключить язык сайта, воспользовавшись переключателем, или выберите его сейчас.
Русский Українська English