rus
Киев
15:50
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный - фото 1
Обновлено: 30 июня 2020, 10:53

Крахмал кукурузный

оптовая цена
от 13.90 грн/килограмм
Василий Карпюк
менеджер
на Флагма с 24 июня 2016

Описание

Кукурузный крахмал – продукт, полученный в результате тончайшего помола кукурузной крупы. Это молочно-белый клейстер, не высокой вязкости, с запахом и легким вкусом кукурузы, после сушки приобретающий порошкообразную консистенцию. Кукурузный крахмал может быть белого или слегка желтоватого цвета.
При производстве крахмала очищенную кукурузу замачивают в воде, содержащей 0,2-0,3% сернистого газа на 48 часов при температуре 45-500 . После замачивания зерно промывают, дробят и сепарируют. Дробленую кукурузу измельчают до кашеобразного состояния, промывают и отделяют крахмальное молоко от мезги. Крахмальное молоко отстаивают до появления кукурузного крахмального осадка, после чего повторно промывают и перерабатывают в сухой крахмал, глюкозу и патоку. Вырабатывается кукурузный крахмал в соответствии с ГОСТом Р 51985-2002. Пищевая ценность продукта (на 100 г): белки 1, жиры 0,6 г, углеводы: 83. Калорийность: 343кКал.
Кукурузный крахмал — один из основных источников сырья для пищевой, химической, бумажной и других отраслей промышленности. Используют его также для создания строительных смесей и в полиграфии.
Однако наибольшее применение он нашел все-таки в пищевой промышленности. Здесь его активно используют в хлебопекарной (увеличивает рассыпчатость выпечки, контролирует вязкость теста и др.), мясомолочной отраслях, при производстве майонезов, кетчупов, различных соусов, десертов и др.
В зависимости от чистоты и цвета самого крахмала его делят на сорта: высший, первый и амилопектиновый (изготовленный из восковидной кукурузы).
Упаковывают крахмал в мешки по 25, 50, 60 кг, а затем расфасовывают в упаковки по 10-1000 гр. Хранить кукурузный крахмал нужно в темном месте при температуре 20 °С и влажности воздуха 60 %. Срок годности составляет 24 месяца.

Номер объявления: 3405541   |  просмотров: 334  
на Флагма с 24 июня 2016

Похожие объявления

Крахмал кукурузный
13.80 грн/кг
Конкорд Плюс ВКФ, ООО, Киев +28 объявлений
Кукурузный крахмал – продукт, полученный в результате тончайшего помола кукурузной крупы. Это молочно-белый клейстер, не высокой вязкости, с...
Крахмал кукурузный высший сорт, , ГОСТ 32159-2013
480 $/т FCA
Микрон, ООО, BY +10 объявлений
Крахмал кукурузный высший сорт, , ГОСТ 32159-2013, по цене $ 480 тонн без
4
Крахмал кукурузный
16.50 грн/кг  
Оптовая цена
от 14 500 грн/т
Фирма Каапри, ООО, Киев +83 объявления
Крахмал кукурузный нативный оптом в розницу и мелкооптовыми партиями Фасовка: мешки по 25/30 кг. Страна производитель: Украина Оплата:...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Василий Карпюк
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности компании.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет