eng
Kiev
12:50
Бланширователь шнековый Screw Normit
Бланширователь шнековый Screw Normit - photo 1 Бланширователь шнековый Screw Normit - photo 2 Бланширователь шнековый Screw Normit - photo 3
Renewed: 27 January 2020, 10:50

Бланширователь шнековый Screw Normit

Price on request
Normit Food
project Manager
Normit Food, S.R.O.,  Malacky, SK
Flagma member since 6 September 2018

Description

Бланширователь шнековый Screw

Агрегат предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий, морепродуктов до консервации и замораживания.

Процесс бланширования - это альтернативный способ приготовления, а иногда это единственный способ кулинарной обработки продуктов, чувствительных к нагреванию.
Бланширователь шнековый Screw
Кратковременная обработка паром или теплой водой позволяет очистить продукт от микробов и плесени, после чего он станет безопасным для потребителя.

Одним из преимуществ бланширователя является его универсальность. Агрегат может быть настроен таким образом, чтобы обрабатывать различные виды продуктов:

- мягкие морепродукты, такие как мидии без ракушек или креветки;
- овощи;
- грибы;
и много других.

Преимущества технологии:

Процесс размягчения - бланшировынные продукты требуют более короткого времени для окончательной готовки.

Деактивация ферментов - уменьшает или прерывает действие ферментов, которое может повредить цвет, вкус и запах продукта. Некоторые продукты приобретают легкую окраску во время процесса бланширования.

Частичное удаление воздуха из продукта способствует увеличению срока службы после дополнительной консервации и замораживания, а также минимизирует объем продукта.

Частичное удаление воды помогает при дополнительном замерзании продукта на линиях сбора фруктов, овощей, бобовых растений и морепродуктов.

Дизайн:

Винтовой бранширователь оснащен загрузочным бункером. Горячая вода подается внизу устройства. Водонагреватель реализован через дубликатор. Продукт транспортируется движением шнека. В верхней части устройства расположены насадки для впрыска воды.

Преимущества:

Универсальность. Агрегат можно использовать для бланширования паром и водой. Время процесса бланширования изменяется в зависимости от изменения угла наклона и его скорости вращения, что позволяет варьировать время процесса бланширования примерно в 10-15 раз. Может также использоваться для заморозки сырья.

Надежность - бланшерователь предназначен для интенсивной длительной эксплуатации. Агрегат производится в Европе с использованием высококачественных европейских материалов и комплектующих.

Хорошие производственные характеристики:

Радиальная конструкция уменьшает вероятность повреждения вала.
Простота обслуживания и доступ к внутренним поверхностям.
Низкий уровень вибрации и шума.
Возможна дополнительная секция для предварительного оттаивания и обработки сырья.

Универсальность / многовариантость:

Широкий спектр опций конфигурации позволяет подобрать оптимальную установку для любого использования.
Процесс бланширования можно осуществить водой или паром.
Встроенная или расширенная секция водяного или воздушного охлаждения.
Разнообразие установки дополнительного дополнительного оборудования.
Переменная производительность. Производительность шнекового бланширователя определяется удельной плотностью продукта и временем обработки.

Ad number: 7245812   |  views: 29  
Normit Food, S.R.O.,  Malacky, SK
Flagma member since 6 September 2018

Similar ads

Соковыжималка VL-5403
UAH 1,968/pc
Тех гарант закупка, PE, Kiev +800 ads
Характеристика: - Низко оборотный шнековый отжим. - Высококачественный износостойкий шнек (High Quality Wear-Resistant Screw). -...
5
Пресс для брикетов шнековый 10 кВт до 100 кг. час
UAH 44,000/pc
ПромТехЭлектро, LLC, Kiev +439 ads
Пресс для брикетов шнековый 10 кВт до 100 кг. час Брикетировщик Пресс для производства брикетов. Производительность до 100 кг/ч. Потребляемая...
5
Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FBF
Price on request
Normit Food, S.R.O., SK +40 ads
Блокорезка - дробилка предназначена для высокоинтенсивного измельчения замороженных блоков мяса, масла, маргарина, соков и аналогичных продуктов...
Show more
Contact the company
Normit Food
project Manager
By phone
Say, that you found an ad on Flagma
Safety rules: Do not agree to a prepayment if you are not sure about the reliability of the company.
Write a message
Select category
×
Login to your account